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Leche de almendras saborizada con vainilla

Leche de almendras saborizada con vainilla

 (se conserva refrigerada por 2-3 días)

1 taza de almendras crudas (remojadas mínimo  por un día, si es posible  2-3 días. (Cuanto más remojes las almendras, más cremosa es la leche)

3 tazas de agua

1 cucharadita de extracto puro de vainilla (o el contenido de una vaina de vainilla)

Pizca de sal marina  o del Himalaya .

MÉTODO

Incorpora las almendras remojadas y el agua (usa agua limpia, purificada o mineral, elimine el agua utilizada para remojar las almendras)

Licúa en una liquidadora de alta velocidad por 3-5 minutos ,Drena idealmente utilizando una bolsa especial para leches vegetales o con un lienzo si no tienes uno utiliza un colador de orificios pequeños.

Limpia la jarra de la licuadora y vierte nuevamente la leche para agregar el sabor deseado, en eate caso la vainilla,  (alternativamente, puedes usar dátiles, agave o sitope race para endulzar).

Mezcla de nuevo por un par de minutos más.

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TORTA DE CENTENO KUMKUAT Y JENJIBRE

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Yogurt de coco

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