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Bocaditos de Quinua y Brocoli

Bocaditos de Quinua y Brocoli

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INGREDIENTES


1 cabeza pequeña de brócoli y el tallo
2 tazas de Quinua cocinada
1 cucharada de aceite de oliva, más extra para freír
1 cucharada de levadura nutricional (opcional)
2 cucharadas de harina de quinua (puedes reemplazarla por otra harina)
1/2 cucharadita de Sal Himalaya (tsp) Cucharadita de tea pequena
1/4 cucharadita de Comino en polvo
1/4  cucharadita de Ajo en polvo

MÉTODO
*  Pela el tallo del brócoli dejando solo la parte del centro  y cortala rusticamente  junto con la parte de arriba .
* Cocina al vapor durante unos 5-7 minutos
* Agréguelo al procesador de alimentos con la levadura nutricional, el comino, la sal y el ajo en polvo.
* Mezcle junto con la quinua cocida, aceite y forme pequeñas torticas
* Caliente una cucharada de aceite de oliva en una sartén antiadherente. Asegúrese de que la sartén no esté demasiado caliente,  a fuego medio seria lo mas ideal  .

* Frie las torticas por ambos lados por unos 6-8 minutos hasta que estén doradas.
* Sirve con mayonesa vegana y una pizca de pimentón ahumadoen polvo .

NUTELA CASERA

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Brownies crudiveganos. Receta facil y rápida

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